BOMBOCADO DE MANDIOCA E COCO DE MICRO-ONDAS

BOMBOCADO DE MANDIOCA e Coco 

de micro-ondas

3 5.0

INGREDIENTES

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

3 ovos

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 colher (sopa) de manteiga

1 e meia xícara (chá) de mandioca crua ralada

2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, os ovos, o leite de coco e a manteiga. Transfira para um recipiente, junte a mandioca e o coco e misture bem. Distribua em forminhas de vidro ou silicone (7 cm de diâmetro), próprias para micro-ondas. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 7 minutos. Retire e deixe esfriar. Sirva decorado com coco fresco ralado.